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Fêtes de fin d’année et réveillon du 31 à bord du Bustronome Paris
menus servis entre le 22 décembre et le 2 janvier inclus
DEJEUNER – 4 étapes
(parcours)
Oeuf parfait et expressions de topinambour
Médaillon de homard, ganache de pomme terre à la truffe, choux kale
Suprême de chapon, chanterelles, pomme de terre douce fondante et son jus
Entremet aux marrons coeur clémentine
Tarifs
Déjeuner sans boisson : 65 euros par personne
Déjeuner avec accord mets-vins : 85 euros par personne
(un verre de vin blanc, un verre de vin rouge,
bouteille d’eau, thé ou café)
Déjeuner enfant : 40 euros (jusqu’à 12 ans)
Pensez à privatiser le Bustronome pour un événement particulier – + d’infos ici
DINER – 6 étapes
(parcours)
Oeuf parfait et expressions de topinambour
Gravelax de saumon à la vanille, texture de potirons
Médaillon de homard ganache de pomme terre à la truffe choux kale
Suprême de chapon, chanterelles, pomme de terre douce fondante et son jus
Brillat-savarin et chips de rutabaga, vinaigrette passion
Entremet aux marrons coeur clémentine
Tarifs
Dîner sans boisson : 115 euros par personne
Dîner avec accord mets-vins : 150 euros par personne
(une coupe de champagne, un verre de vin blanc, un verre de vin rouge,
bouteille d’eau, thé ou café)
Déjeuner enfant : 50 euros (jusqu’à 12 ans)
Pensez à privatiser le Bustronome pour un événement particulier – + d’infos ici
DINER Réveillon du 31 Décembre – 8 étapes
Bouchée de foie gras, gelée de coing
Oeuf parfait et expressions de topinambour
Gravelax de saumon à la vanille, texture de potirons
Médaillon de homard ganache de pomme terre à la truffe choux kale
Suprême de chapon, chanterelles, pomme de terre douce fondante et son jus
Brillat-savarin et chips de rutabaga, vinaigrette passion
Entremet aux marrons coeur clémentine
Macaron au champagne
ATTENTION : départ exceptionnel à 21h30 Place du Trocadéro (uniquement dîner du 31)
durée : environ 3 heures, arrivée à la même adresse
Tarifs
Dîner avec accord mets-vins uniquement : 250 euros par personne
(une coupe de champagne, un verre de vin blanc, un verre de vin rouge,
bouteille d’eau, thé ou café, une coupe de champagne rosé)
Dîner enfant : 125 euros (jusqu’à 12 ans)