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Découvrez notre menu pour le week-end de la Saint-Valentin
dîner du samedi 13 février – déjeuner et dîner du dimanche 14 février 2016
Oeuf toqué de foie gras de canard, nuage de morilles et gressin pafumé à la truffe
Carpaccio de coquilles st Jacques, croquant d’endives, huile de noisette et grenade fraiche
Cuisses de grenouilles, expression de choux fleur, jus de persil et salade d’herbes
Duo de lotte et homard, wok de légumes croquants, bisque thai et chips de lotus
Magret de canard frotté au miel et aux épices, espuma de pomme de terre au piment d’Espelette et coeur d’artichaut
Coeur de Neuchatel et brioche à la coupe
Jardin suspendu de chocolat et orange amère à partager
Choux craquant à la rose et confit de framboise
1 coupe de champagne,
1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, 50 cl d’eau minérale ou gazeuse,
1 thé ou café
150 euros par personne pour le déjeuner
190 euros par personne pour le dîner
Réservez ici
2h30 de visite
Départ à 12h/19h45 au 2 avenue Kleber