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Menu d’été de notre croisière gourmande dans les rues de Paris
du 1er juillet au 28 août 2016
DEJEUNER
4 étapes
Tartare de tomates cœur de bœuf aux aromates, et sorbet tomate-basilic
Œuf poché BIO, escabèche de gambas au citron confit et jeunes pousses
Filets de rouget, niçoise de légumes d’été et sauce pesto
Melons de Cavaillon et d’ailleurs, sirop à la menthe et au gingembre,
meringues craquantes, crème légère et sorbet citron vert
65 euros par personne
Accord mets/vins : 85 euros par personne
1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, 50 cl d’eau minérale ou gazeuse,
1 thé ou 1 café
menu enfant : 40 euros par personne
Rendez-vous à 11h45, Place Charles de Gaulle-Étoile à l’angle de l’Avenue Kléber
pour un départ à 12h, trajet pendant 2h15 (parcours)
réservez ici
DINER
6 étapes
Tartare de tomates cœur de bœuf aux aromates, et sorbet tomate-basilic
Œuf poché BIO, escabèche de gambas au citron confit et jeunes pousses
Filets de rouget, niçoise de légumes d’été et sauce pesto
Pigeon rôti, artichaut et abricot à la fleur de sel, et jus au romarin
Tomme Napoléon et picodon, confiture de cerises noires et pousses de moutarde
Melons de Cavaillon et d’ailleurs, sirop à la menthe et au gingembre,
meringues craquantes, crème légère et sorbet citron vert
100 euros par personne
Accord mets/vins : 130 euros par personne
1 coupe de champagne,
1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, 50 cl d’eau minérale ou gazeuse,
1 thé ou 1 café
menu enfant : 50 euros par personne
Rendez-vous Place Charles de Gaulle-Étoile à l’angle de l’Avenue Kléber
Premier service, rendez-vous 19h30 pour un départ à 19h45, parcours pendant 2h45
Second service, rendez-vous 20h30 pour un départ à 20h45, parcours pendant 2h45
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