Lire plus →
Jusqu’au 31 mars, découvrez notre menu “locavore”
DEJEUNER
Chiffonnade de champignons de Paris et truite fumée , fromage battu et fines herbes
Vinaigrette de lentilles à la moutarde de Meaux, avec filet de caille fumé et carottes au vinaigre de cidre en pickles
Coquilles st jacques de Normandie roties, endives et pommes étuvées, crème d’Isigny
Brie de Melun et poire du Val d’Oise en aigre doux
Paris Brest revisité en éclair, coulis de chocolat et confit de citron
65€ par personne
Accord mets/vins : 85€ par personne
1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, 50 cl d’eau minérale ou gazeuse,
1 thé ou café
Réservez ici
DÎNER
Chiffonnade de champignons de Paris et truite fumée , fromage battu et fines herbes
Vinaigrette de lentilles à la moutarde de Meaux, avec filet de caille fumé et carottes au vinaigre de cidre en pickles
Coquilles st jacques de Normandie roties, endives et pommes étuvées, crème d’Isigny
Filet de boeuf, sauce Bercy, Potiron, poireau crayon et espuma de chataignes
Brie de Melun et poire du Val d’Oise en aigre doux
Paris Brest revisité en éclair, coulis de chocolat et confit de citron
100€ par personne
Accord mets/vins : 130€ par personne
1 coupe de champagne,
1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, 50 cl d’eau minérale ou gazeuse,
1 thé ou café
Réservez ici