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ARC DE TRIOMPHE angle avenue Kleber

NOS OFFRES

DÉJEUNER

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Tous les jours

à 12h15 (RDV 15mn avant le départ)

Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris

Durée: 1h45

Tarifs de notre déjeuner en 4 étapes

70€ : Menu seul sans boisson

90€ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:

2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé

40€: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)

83€ : Menu seul sans boisson et ticket pour visite Arc de Triomphe. L’entrée pour l’Arc est gratuite pour les – de 26 ans

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Ceviche de bar

Pavé de cabillaud grenobloise, choux fleurs en black and white

Agneau confit et son jus aux épices, légumes printaniers

La Fraise

Déjeuner Adulte

en 4 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Ceviche de bar

Pavé de cabillaud grenobloise, choux fleurs en black and white

Agneau confit et son jus aux épices, légumes printaniers

La Fraise

Déjeuner Adulte

Ticket pour l’Arc de Triomphe

en 4 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Ceviche de bar

Pavé de cabillaud grenobloise, choux fleurs en black and white

Agneau confit et son jus aux épices, légumes printaniers

La Fraise

Déjeuner Enfant

en 3 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Tomate mozzarella

Suprême de volaille, tagliatelles à la bolognaise

La Fraise

Déjeuner Végétarien

en 4 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Bavarois d’asperge, chèvre frais

Velouté de céleri, mousse à la noisette

Tajine de légumes

La Fraise

Déjeuner Adulte

en 4 étapes

1er sep – 30 nov

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Gravlax d’espadon à la betterave, radis croquants, tzatziki, tuile de pain

Pavé de lieu noir, sauce ‘matelote’, purée d’artichauts, girolles poêlées

Filet de bœuf, jus corsé, pressé de pommes de terre, carottes confites

Macaron de poires façon ‘belle Hélène’

DÎNER

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Tous les jours

à 19h45 et/ou 20h45 (RDV 15mn avant le départ)

Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris

Durée: 2h45

Tarifs de notre dîner en 6 étapes

120€ : Menu seul sans boisson

150€ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:

1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé

50€:    Menu enfant (jusqu’à 12 ans)

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Ceviche de bar

Bavarois d’asperges, mousse de chèvre frais

Pavé de cabillaud grenobloise, choux fleurs en black and white

Agneau confit et son jus aux épices, légumes printaniers

Brillât savarin, jeunes pousses et pate de coings

La Fraise

Diner adulte

en 6 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Ceviche de bar

Bavarois d’asperges, mousse de chèvre frais

Pavé de cabillaud grenobloise, choux fleurs en black and white

Agneau confit et son jus aux épices, légumes printaniers

Brillât savarin, jeunes pousses et pate de coings

La Fraise

Diner Enfant

en 3 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Tomate mozzarella

Suprême de volaille, tagliatelles aux champignons

La Fraise

Diner végétarien

en 6 étapes

Jusqu’au 31 aout 2022

Voir le menu

Bavarois d’asperge, chèvre frais

Velouté de céleri, mousse à la noisette

Risotto aux choux de couleur

Tajine de légumes

Brillât savarin, jeunes pousses et pate de coings

La Fraise

Diner adulte

en 6 étapes

1er sep – 30 Nov 2022

Voir le menu

Gravlax d’espadon à la betterave, radis croquants, tzatziki, tuile de pain

Maisotto, pastrami et pickles d’oignons rouges

Pavé de lieu noir, sauce ‘matelote’, purée d’artichauts, girolles poêlées

Filet de bœuf, jus corsé, pressé de pommes de terre, carottes confites

Osso Iraty, confiture de cerises noires

Macaron de poires façon ‘belle Hélène’

Notre carte des vins

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Historique des menus

La Philosophie Bustronome

Un panorama de saveurs et une cuisine créative

Les menus proposent des formats dégustation composés de 4 plats pour un déjeuner, de 6 plats pour un dîner , 2 menus avec ou sans leur accord mets/vins. La carte évolue, nous invitons des grands chefs français pour élaborer nos cartes et vous surprendre tout au long de l’année.

Dépaysement culinaire et qualité assurés

Nous servons un menu unique renouvelé régulièrement pour offrir des produits frais de saison. Tous les plats sont inspirés par les traditions françaises. Les Chefs sont créatifs et mettent en valeur des produits de qualité
sélectionnés.

Découvrez Sébastien Nicolleau

Chef exécutif

Sébastien Nicolleau est le chef exécutif du Bustronome depuis novembre 2014.

Sébastien propose une cuisine contemporaine, lisible, de saison, ouverte sur le monde. En ayant su s’adapter aux spécificités d’une cuisine roulante, il démontre que technique, esthétique et tradition se retrouvent harmonieusement dans l’assiette.

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