Les offres du restaurant Bustronome à Paris
Brunch
RéduireTous les dimanches uniquement
à 11h00 (RDV 15mn avant le départ)
Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris
Durée: 1h45
Tarifs de notre brunch en 3 étapes
65€ : brunch adulte
40€: Brunch enfant (jusqu’à 12 ans)
77€ : brunch adulte et ticket pour visite Arc de Triomphe. L’entrée pour l’Arc est gratuite pour les – de 26 ans
Déjeuner
Réduire2 services par jour
à 12h15 ou 12h45 (RDV 15mn avant le départ)
Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris
Durée: 1h45
Tarifs de notre déjeuner en 4 étapes
65€ : Menu seul sans boisson
85€ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
40€: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
77€ : Menu seul sans boisson et ticket pour visite Arc de Triomphe. L’entrée pour l’Arc est gratuite pour les – de 26 ans
Salade folle de betteraves, vinaigrette aux pignons
Aïoli de cabillaud et légumes vapeur
Magret d’oie, jus au soja et tartelette de légumes confits
Entremet aux fruits rouges déstructuré et glace au yaourt
Déjeuner Adulte
en 4 étapes
Jusqu’au 1er septembre 2019
Salade folle de betteraves, vinaigrette aux pignons
Aïoli de cabillaud et légumes vapeur
Magret d’oie, jus au soja et tartelette de légumes confits
Entremet aux fruits rouges déstructuré et glace au yaourt
Déjeuner Adulte
en 4 étapes
2 sept – 13 oct
Expression de figue et chèvre frais
Filet de daurade, bâtonnet de courge aubergine à la flamme, et son bouillon de cresson
Suprême de volaille à la cacahuètes, purée de carotte épicée et panisse niçoise
Saint honoré chocolat coco
Dîner
Réduire2 services par jour
à 19h45 ou 20h45 (RDV 15mn avant le départ)
Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris
Durée: 2h45
Tarifs de notre dîner en 6 étapes
100€ : Menu seul sans boisson
130€ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
50€: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
150€: Dîner sans boisson & After-Hours Jazz Live Session au Duc des Lombards
Tous les vendredis et samedis à 20h45 uniquement, transfert inclus
222€: Dîner avec accord mets et vins & show au Crazy Horse Formule ” Crazy Champagne”
Artichaut de Bretagne en texture, acidulé d’abricot et praliné aux noix
Salade folle de betteraves, vinaigrette aux pignons
Aïoli de cabillaud et légumes vapeur
Magret d’oie jus au soja et tartelette de légumes confits
Trio de fromages de brebis, confiture de cerise et gel de poire
Entremet aux fruits rouges déstructuré et glace au yaourt
Diner adulte
en 6 étapes
Jusqu’au 1er septembre
Artichaut de Bretagne en texture, acidulé d’abricot et praliné aux noix
Salade folle de betteraves, vinaigrette aux pignons
Aïoli de cabillaud et légumes vapeur
Magret d’oie jus au soja et tartelette de légumes confits
Trio de fromages de brebis, confiture de cerise et gel de poire
Entremet aux fruits rouges déstructuré et glace au yaourt
Dîner + After-Hours Jazz Live Session
au “Duc des Lombards”
Jusqu’au 1er septembre
Tous les vendredis et samedis soirs, sur nos services de 20h45
Transfert + 1/2 bouteille de Champagne inclus
Artichaut de Bretagne en texture, acidulé d’abricot et praliné aux noix
Salade folle de betteraves, vinaigrette aux pignons
Aïoli de cabillaud et légumes vapeur
Magret d’oie jus au soja et tartelette de légumes confits
Trio de fromages de brebis, confiture de cerise et gel de poire
Entremet aux fruits rouges déstructuré et glace au yaourt
Diner + Show au “Crazy Horse”
Formule Crazy Champagne
Jusqu’au 1er septembre
Artichaut de Bretagne en texture, acidulé d’abricot et praliné aux noix
Salade folle de betteraves, vinaigrette aux pignons
Aïoli de cabillaud et légumes vapeur
Magret d’oie jus au soja et tartelette de légumes confits
Trio de fromages de brebis, confiture de cerise et gel de poire
Entremet aux fruits rouges déstructuré et glace au yaourt
Diner adulte
en 6 étapes
A partir du 2 septembre
Expression de figues et chèvre frais
Cappuccino de cèpes aux senteurs de truffes
Filet de daurade, bâtonnet de courge aubergine à la flamme, et son bouillon de cresson
Suprême de volaille à la cacahuètes, purée de carotte épicée et panisse niçoise
Tome des bauges et salade de pomme
Saint honoré chocolat coco
Notre carte des vins
RéduireLa Philosophie Bustronome
Un panorama de saveurs et une cuisine créative
Les menus proposent des formats dégustation composés de 4 plats pour un déjeuner, de 6 plats pour un dîner , 2 menus avec ou sans leur accord mets/vins. La carte évolue, nous invitons des grands chefs français pour élaborer nos cartes et vous surprendre tout au long de l’année.
Dépaysement culinaire et qualité assurés
Nous servons un menu unique renouvelé régulièrement pour offrir des produits frais de saison. Tous les plats sont inspirés par les traditions françaises. Les Chefs sont créatifs et mettent en valeur des produits de qualité
sélectionnés.
Découvrez Sébastien Nicolleau
Chef exécutif
Sébastien Nicolleau est le chef exécutif du Bustronome depuis novembre 2014.
Sébastien propose une cuisine contemporaine, lisible, de saison, ouverte sur le monde. En ayant su s’adapter aux spécificités d’une cuisine roulante, il démontre que technique, esthétique et tradition se retrouvent harmonieusement dans l’assiette.