Les offres du restaurant Bustronome à Paris
Brunch
RéduireTous les dimanches uniquement
à 11h00 (RDV 15mn avant le départ)
Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris
Durée: 1h45
Tarifs de notre brunch en 3 étapes
65€ : brunch adulte
40€: Brunch enfant (jusqu’à 12 ans)
77€ : brunch adulte et ticket pour visite Arc de Triomphe. L’entrée pour l’Arc est gratuite pour les – de 26 ans
Déjeuner
Réduire2 services par jour
à 12h15 ou 12h45 (RDV 15mn avant le départ)
Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris
Durée: 1h45
Tarifs de notre déjeuner en 4 étapes
65€ : Menu seul sans boisson
85€ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
40€: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
77€ : Menu seul sans boisson et ticket pour visite Arc de Triomphe. L’entrée pour l’Arc est gratuite pour les – de 26 ans
Crémeux de lentilles vertes du Puy, crème fouettée au thé fumé
Pavé de lieu, fricassée de châtaignes persillée et bouillon de sauge
Joue de bœuf carottes
Entremet au citron cœur noisette
Déjeuner Adulte
en 4 étapes
Jusqu’au 1er décembre 2019
Crémeux de lentilles vertes du Puy, crème fouettée au thé fumé
Pavé de lieu, fricassée de châtaignes persillée et bouillon de sauge
Joue de bœuf carottes
Entremet au citron cœur noisette
Déjeuner Enfant
en 3 étapes
Jusqu’au 1er décembre 2019
Quiche au fromage et salade verte
Joue de bœuf carottes
Entremet au citron cœur noisette
Déjeuner Végétarien
en 4 étapes
Jusqu’au 1er décembre 2019
Crémeux de lentilles vertes du Puy, crème fouettée au thé fumé
Fricassée de châtaignes persillée
Risotto et tofu fumé
Entremet au citron cœur noisette
Déjeuner Adulte
en 4 étapes
2 décembre – 1er janvier
Raviole de homard
Coulibiac, crème à l’aneth, poireaux grillés
Suprême de pintade farcie au foie gras, pressé de pommes de terre, Shiitakes et jus court
Pavlova au chocolat, crémeux de yaourt
Dîner
Réduire2 services par jour
à 19h45 ou 20h45 (RDV 15mn avant le départ)
Lieu: 2 avenue Kléber 75016 Paris
Durée: 2h45
Tarifs de notre dîner en 6 étapes
100€ : Menu seul sans boisson
130€ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
50€: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
150€: Dîner sans boisson & After-Hours Jazz Live Session au Duc des Lombards
Tous les vendredis et samedis à 20h45 uniquement, transfert inclus
222€: Dîner avec accord mets et vins & show au Crazy Horse Formule ” Crazy Champagne”
Saint jacques poêlée, salicornes et concombre à la menthe
Crémeux de lentilles verte du Puy, crème fouettée au thé fumé
Pavé de lieu, fricassée de châtaignes persillées et bouillon de sauge
Joue de bœuf carotte
Brie à la pistache
Entremet au citron
Diner adulte
en 6 étapes
Jusqu’au 1er décembre 2019
Saint jacques poêlée, salicornes et concombre à la menthe
Crémeux de lentilles verte du Puy, crème fouettée au thé fumé
Pavé de lieu, fricassée de châtaignes persillées et bouillon de sauge
Joue de bœuf carotte
Brie à la pistache
Entremet au citron
Dîner + After-Hours Jazz Live Session
au “Duc des Lombards”
Jusqu’au 1er décembre 2019
Tous les vendredis et samedis soirs, sur nos services de 20h45
Transfert + 1/2 bouteille de Champagne inclus
Saint jacques poêlée, salicornes et concombre à la menthe
Crémeux de lentilles verte du Puy, crème fouettée au thé fumé
Pavé de lieu, fricassée de châtaignes persillées et bouillon de sauge
Joue de bœuf carotte
Brie à la pistache
Entremet au citron
Diner + Show au “Crazy Horse”
Formule Crazy Champagne
Jusqu’au 1er décembre 2019
Saint jacques poêlée, salicornes et concombre à la menthe
Crémeux de lentilles verte du Puy, crème fouettée au thé fumé
Pavé de lieu, fricassée de châtaignes persillées et bouillon de sauge
Joue de bœuf carotte
Brie à la pistache
Entremet au citron
Diner adulte
en 6 étapes
2 décembre – 1er janvier
Tarifs spéciaux du 21 décembre au 30 décembre
115€ : Menu seul sans boisson
150€ : Menu et son accord mets et vins
250€: Diner de la Saint Sylvestre incluant l’accord mets et vins (départ 21.30, de la place du Trocadero)
Variation autour de l’escargot
Raviole de homard
Coulibiac, crémeux à l’aneth, poireaux grillés
Suprême de pintade farcie au foie gras, Shiitake, pressé de pommes de terre et jus court
Mont d’or servi à la cuillère et brioche maison
Pavlova au chocolat, crémeux yaourt
Notre carte des vins
RéduireLa Philosophie Bustronome
Un panorama de saveurs et une cuisine créative
Les menus proposent des formats dégustation composés de 4 plats pour un déjeuner, de 6 plats pour un dîner , 2 menus avec ou sans leur accord mets/vins. La carte évolue, nous invitons des grands chefs français pour élaborer nos cartes et vous surprendre tout au long de l’année.
Dépaysement culinaire et qualité assurés
Nous servons un menu unique renouvelé régulièrement pour offrir des produits frais de saison. Tous les plats sont inspirés par les traditions françaises. Les Chefs sont créatifs et mettent en valeur des produits de qualité
sélectionnés.
Découvrez Sébastien Nicolleau
Chef exécutif
Sébastien Nicolleau est le chef exécutif du Bustronome depuis novembre 2014.
Sébastien propose une cuisine contemporaine, lisible, de saison, ouverte sur le monde. En ayant su s’adapter aux spécificités d’une cuisine roulante, il démontre que technique, esthétique et tradition se retrouvent harmonieusement dans l’assiette.