Nos offres
Déjeuners
RéduireDépart tous les jours
Rendez-vous à 12h00 pour un départ à 12h15
Lieu: Victoria embankment – station de métro “Embankment”
Durée: 1h45
Tarifs de notre déjeuner en 4 étapes
65 £ : Menu seul sans boisson
85 £ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
2 verres de vin, eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé
40 £: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Déjeuner Adulte
4 plats
A partir du 12 octobre 2020
Escalope de foie gras poêlée, tombée de champignons, émulsion parisienne
Filet de bar en croûte de pistache, risotto crémeux et écume de citron
Poitrine de canard et son jus, purée cardinale et carottes confites
Entremet citron meringué
Dîners
RéduireTous les jours
/Rendez-vous a 19h00 pour un depart a 19h15
Lieu: ‘Victoria embankment – station de metro “Embankment”
Durée: 2h45
Tarifs de notre diner en 6 étapes
£105 : Menu seul sans boisson
£135 : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
1 coupe de Champagne, 2 verres de vin,eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé
£150 : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
1 coupe de Champagne, 4 verres de vin,eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé
Diner Adulte
6 plats
A partir du 12 octobre 2020
Cappuccino de choux fleurs, mousse au chèvre frais et amandes torréfiées
Escalope de foie gras poêlée, tombée de champignons, émulsion parisienne
Filet de bar en croûte de pistache, risotto crémeux et écume de citron
Poitrine de canard et son jus, purée cardinale et carottes confites
Ossau-Iraty, pâte de coing et mâche
Entremet citron meringué
Historique des menus
RéduireLa Philosophie Bustronome
Un panorama de saveurs et une cuisine créative
Les menus proposent des formats dégustation composés de 4 plats pour un déjeuner, de 6 plats pour un dîner , 2 menus avec ou sans leur accord mets/vins. La carte évolue, nous invitons des grands chefs français pour élaborer nos cartes et vous surprendre tout au long de l’année.
Dépaysement culinaire et qualité assurés
Nous servons un menu unique renouvelé régulièrement pour offrir des produits frais de saison. Tous les plats sont inspirés par les traditions françaises. Les Chefs sont créatifs et mettent en valeur des produits de qualité
sélectionnés.
Découvrez Sébastien Nicolleau
Chef exécutif du Bustronome
Sébastien Nicolleau est le chef exécutif du Bustronome depuis son lancement en octobre 2014.
Issu de la sphère de la restauration gastronomique, Sébastien propose une cuisine contemporaine, lisible, de saison, ouverte sur le monde mais de culture résolument française. En ayant su s’adapter aux spécificités d’une cuisine roulante, Sébastien démontre que technique et terroir, esthétique et tradition se retrouvent harmonieusement dans l’assiette.