Nos offres
Déjeuners
RéduireDépart tous les jours
Rendez-vous à 12h00 pour un départ à 12h15
Lieu: Victoria embankment – station de métro “Embankment”
Durée: 1h45
Tarifs de notre déjeuner en 4 étapes
65 £ : Menu seul sans boisson
85 £ : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
2 verres de vin, eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé
40 £: Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Mille feuille de crabe et artichaud, tobiko et sauce au crabe et wasabi
***
Dentelle de chèvre et 3 textures de betteraves
***
Thon saisi, purée de carotte, girolles & sauce à l’estragon
***
Pavlova de fraise au gingembre accompagné d’un sorbet au gingembre
AFTERNOON TEA
RéduireService Mercredi, vendredi et samedi
Rendez-vous à 14h45 pour un départ à 15h00
Lieu: Victoria embankment – station de métro “Embankment”
Durée: 1h45
Tarif de notre goûter
£60 : Afternoon tea adulte
£72 : Afternoon tea au Champagne
£35: Afternoon tea enfant (jusqu’à 12 ans)
Douceurs salées
- Saumon, graine de Chia et avocat
- Champignon ail huile de truffe fromage
- Oeuf fiorentine – oeuf poché, épinard et sauce mousseline
- Cecina, beurre de moutarde au moult de raison, graine de moutarde et roquette
Douceurs sucrées
- Fondue au chocolat avec fruits frais et mini madeleine
- Tarte citron meringuée
- Macaron Bustronome after eight
- Mini Merveilleux de Fred
2 scones (nature et raisins)
Dîners
Réduire1 service quotidien
/Rendez-vous a 19h00 pour un depart a 19h15
Lieu: ‘Victoria embankment – station de metro “Embankment”
Durée: 2h45
Tarifs de notre diner en 6 étapes
£105 : Menu seul sans boisson
£135 : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
1 coupe de Champagne, 2 verres de vin,eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé
£150 : Menu et son accord mets et vins, comprenant:
1 coupe de Champagne, 4 verres de vin,eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé
Mille feuille de crabe et artichaud, tobiko et sauce au crabe et wasabi
***
Dentelle de chèvre et 3 textures de betteraves
***
Thon saisi, purée de carotte, girolles & sauce à l’estragon
***
Pintade aux amandes et curcuma, pêches et avocats rôtis sur PdT fondante
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Saint-Jude et confiture
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Pavlova de fraise au gingembre accompagné d’un sorbet au gingembre
Historique des menus
RéduireLa Philosophie Bustronome
Un panorama de saveurs et une cuisine créative
Les menus proposent des formats dégustation composés de 4 plats pour un déjeuner, de 6 plats pour un dîner , 2 menus avec ou sans leur accord mets/vins. La carte évolue, nous invitons des grands chefs français pour élaborer nos cartes et vous surprendre tout au long de l’année.
Dépaysement culinaire et qualité assurés
Nous servons un menu unique renouvelé régulièrement pour offrir des produits frais de saison. Tous les plats sont inspirés par les traditions françaises. Les Chefs sont créatifs et mettent en valeur des produits de qualité
sélectionnés.
Découvrez VINCENT THIESSÉ
Directeur de la création du Bustronome
Vincent Thiessé est le directeur de la création du Bustronome depuis son lancement en octobre 2014.
Issu de la sphère de la restauration gastronomique, Vincent propose une cuisine contemporaine, lisible, de saison, ouverte sur le monde mais de culture résolument française. En ayant su s’adapter aux spécificités d’une cuisine roulante, Vincent démontre que technique et terroir, esthétique et tradition se retrouvent harmonieusement dans l’assiette.